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【重庆餐饮空间设计】餐饮空间设计的十大要点!

发布时间:2020-03-16 09:00:00

餐饮空间的规划方向与其他室内设计(居住及其他商业空间)的区别在于餐饮空间属于第三空间,即在居住及专业工作空间以外的区域,餐饮空间不仅要提供餐饮等商业规划考虑,同时也提供了情境功能和情感交流氛围的生存空间。

餐饮空间不仅具有实用的商业行为,还为人们提供生活和空间情境体验。因此,在考虑审美元素的同时,还应赋予空间更多的使用功能和生活情感,同时还要考虑餐饮环境的市场性和氛围的营造。

餐饮空间除了商业行为场所的规划外,还涉及相关专业设备、水电管线、厨卫空间设施的规划,以及员工和消费者的动态格局,非常复杂。同时,还应考虑业主和消费者的实际使用功能。因此,设计师必须具备丰富的设计经验,才能正确处理空间规划。

根据餐厅的位置不同,空间规划也不同。餐厅风格和视觉设计应根据定位、烹饪风格和当地饮食习惯进行延伸,然后确定所有设计元素。主题的设置和整体的一致性非常重要。

餐饮空间规划首先要考虑工作人员的实用功能和便利性,使他们能够提供***的服务,而照明总是把食物放在***位,其次是营造整体氛围。

餐饮空间必须有明确的品牌经营理念。所有的工作都必须围绕这一核心价值和中心理念,拓展所有的空间设计、服务理念、视觉包装和产品。

整体规划整合项目包括企业形象、品牌定位、营销策略、平面设计、厨房设计、家具家装,甚至餐具等小物件也需要有完整的系列化设计理念,让消费者快速了解餐饮品牌,了解业主希望提供的服务、餐饮和需求理念。

文化背景和饮食习惯直接影响消费者的偏好。设计师除了要充分发挥创意,满足业主的需求外,还必须了解当地文化,将饮食文化与空间主题相结合。

设计就餐空间就像做一道菜。我们应该先看看什么样的消费服务,然后再决定如何设计餐厅。首先根据餐厅的定位和菜系,对餐厅的风格和视觉设计进行延伸,确定所有的设计元素、照明功能和建筑材料。

注重环保、健康饮食、素云、清新休闲的氛围,并结合文化、时尚、艺术和历史的第二产业风格,是一种非常常见的餐饮空间设计风格。

10个。回归自然,强调食物、人和空间的感觉和纯净

未来,餐饮空间将以美食为基础,回归美食、人与空间、环保、友好、乡土文化、养生的情感交流与互动,这将是未来餐饮空间的主流趋势。



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