理解装饰餐饮空间设计原则让餐厅赢在起跑线上-www.凯发

俗话说：“民以食为天”。随着社会科学的进步，我们不仅满足于满足感，而且满足于精神。小编之前由于读者的要求，简单介绍了快餐店的初步设计原则。所以从宏观的角度介绍了餐饮业的四大空间设计原则。

1、 顾客导向原则

顾客是上帝是餐饮服务业的一句积极的话。餐厅设计不能盲目追求奢华的材料，认为顾客喜欢这样的华丽，就像我们只知道自己的需求，永远猜不到上帝的需求一样。”“以客户为本”要真正了解客户的需求，从根本上关心客户，多做市场调研，了解客户的需求。

2、 符合性和适应性原则

合规性：餐厅的选址、平面设计和空间设计必须以餐厅的经营理念为基础，不同层次、不同规模、不同经营内容的餐厅设计要点和原则也不尽相同。

适应性：餐厅的设计要适应当地环境，尊重周边顾客的生活条件，适应当地的饮食文化。

3、 突出方便、独特、灵活的原则

方便：生产、服务、消费同时进行。餐厅的设计应同时方便顾客、员工和管理者。

独特性：盲目堆放高档装饰材料，忽视餐厅个性风格的塑造是餐厅设计的大忌。

灵活性：餐厅的初步设计应预留一些可调节的空间，并实时吸收社会变化，做出适应性的设计变化，会使餐厅焕然一新。

4、 多维设计原则

首先，通过二维平面设计建立餐厅平面布置的基础。其次，空间界面和气缸被立体设计分割开来，给客户视觉上的舒适感。三是四维设计符合时代特点，突出了店铺设计的及时性和流动性。最后，将餐厅的设计特点、经营理念、环境条件和顾客心理融为一体，意境设计是整个餐厅设计的核心和灵魂。