论视觉设计在餐饮品牌设计中的作用-www.凯发

定位之父、定位理论的奠基人艾里斯曾经说过，锋利的刀比钝的刀更容易进入大脑，因此，如果一把刀想要进入大脑，就需要通过正确的方式聚焦和缩小焦点。简而言之，就是为品牌树立一个定位，然后集合一切力量，把定位或理念传达给消费者。在读图时代，如果消费者想要接受和记住一些信息，不可否认的是，视觉设计将起到非常重要的作用。以一个更成功的餐饮品牌为例。

作为一个火锅品牌，要想在激烈的市场中脱颖而出，就必须在一批竞争对手手中找到自己的位置，或者创造一个不同于其他竞争对手的位置。京杭火锅定位为“源食火锅”显然达到了这个目标，但定位之后，如何让消费者从品牌上感受到理念或定位也是非常重要的一点，因此京杭火锅选择让授权餐饮设计提升其品牌形象。

在京杭火锅的设计中，特许餐饮设计的设计动机非常明确，即如何突出它是一个“源食火锅”。为了突出产地的概念，特许餐饮设计设计设计了两种不同的招贴画，以中国地图为轮廓，一种是地图状的鸳鸯锅，说明整锅的食材来自中国各地，来自最好的食材产地；另一幅是以红色为底色，白色为主体的画作，清晰地告诉你“走进原点，选好配料”。这两大系列海报的特点是非常简洁大方，没有太多文字，只是一幅看似简单却富有创意的中国地图设计，让“原材料产地”的概念得到了清晰的表达。

如果说使用中文地图的形式是对“食材产地”概念的整体表达，那么以每种食材产地为主体的招贴画的应用就是对整个概念的具体分析。重庆的毛都、红安的有机牛肉、威海的翡翠竹笋和越南的深海巴沙鱼片都被改造成了画布，并填充了相应产地的地图。用这种简单而“粗糙”的方式，我们可以直接告诉消费者，他们所吃的每一种食品都来自于最佳食材的原产地，从而将京杭火锅的“原产地食材”概念再次清晰地传达给消费者，让消费者牢牢记住这一独特的餐饮品牌。

无论是整体表现还是具体展示，特许餐饮设计作品都以“食材原产地”为主题，选择将当地城市或国家的地图轮廓与当地或国家的食材相结合，巧妙、准确地传达“原产地”的品牌定位和理念食品原料的“火锅”。视觉设计对品牌的成功诠释就是以一种有趣而简单的方式向消费者传达定位和概念。